Cachi e olio nuovo

Ingredienti

1 caco
1 mozzarellina di bufala campana DOP
Olio nuovo Number One

Preparazione

Una ricetta particolare, dal gusto deciso e soprattutto velocissima e facilissima, il segreto è la bontà della materia prima.
Basta lavorare con il mini pimer la polpa di un caco maturo, deve diventare una crema che stenderete sul fondo del vostro piatto di portata.
Sopra adagerete una mozzarellina di bufala campana DOP a bocconcino e per finire un giro di olio nuovo Number One. Tre semplici ingredienti creeranno contrasti di gusto che vi faranno innamorare.
Ogni ingrediente sarà un’esplosione di sapore che vi stupirà in successione. Ottima come “amuse bouche”.