Ragù di cinghiale: avevo molta curiosità di provare questo ragù e devo dire che l’ho gradito moltissimo! Il sapore è deciso ma molto gradevole! l’ho provato con gli gnocchetti sardi e sono una vera bontà !

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Nella mia ricerca di prodotti genuini sono incappata nel sito della
Number One Tuscany e i loro prodotti mi hanno subito incuriosito molto…
Ho potuto assaggiare alcuni dei loro prodotti e devo dire che sono veramente ottimi!
Il primo prodotto di cui volevo parlarvi è il sugo di Lepre: sapore forte e deciso ma assolutamente ottimo come condimento per la pasta…adatto a chi ama i sapori di una volta …
Un altro prodotto che ho gradito è stato il crostino toscano al tartufo: si tratta di un paté di fegatini arricchito con tartufo. Sono ottimi con i crostini e quindi ideali per un antipasto sfizioso…Io non amo troppo i fegatini ma devo dire che in questa versione sono davvero gradevoli.
Inoltre ho assaggiato la composta piccante di cipolla: sembra una marmellata e può essere abbinata ai formaggi o alla carne ma personalmente ho fatto un esperimento : l’ho abbinata al paté di tartufo usando la composta come base e devo dire che è gradevolissima poiché il piccante della cipolla si abbina perfettamente al sapore dei fegatini…provare per credere!
Infine volevo parlarvi della confettura extra di Strudel: è composta di mele, pinoli, zucchero di canna come gli ingredienti dello strudel.
E’ ottima! Io personalmente ho fatto una strudel con la pasta sfoglia e ho usato la confettura già pronta…ottimo risultato!!! Saporitissima!!!

La Number One Tuscany vuole solo lanciare un messaggio : fare in modo che tutti i propri consumatori conoscano i veri sapori e gli aromi genuini dei prodotti tipici toscani. La scelta molto scrupolosa dei prodotti selezionati fanno riscoprire il gusto naturale senza sofisticazioni per riscoprire i sapori di una volta…Il grande rispetto che la Number One Tuscany ha per la natura è sinonimo di grande attenzione verso la terra
Assicurando una produzione etica che è assolutamente attenta al rispetto della tradizione contadina. I prodotti che loro propongono ai consumatori sono il frutto del lavoro di cuochi artigiani e di agricoltori molto legati ai loro territori che rispettano il ciclo naturale delle stagioni e dei loro frutti.
La Toscana in questo contesto rappresenta il luogo ideale : ha delle tradizioni centenarie e ha un culto del cibo sano che la rende unica nel suo genere.
La Number One Tuscany produce confetture, sughi e olio extra vergine igp toscano.
Le confetture sono certamente di prima qualità : la frutta è selezionata scrupolosamente, raccolta e sbucciata a mano ed inoltre è esclusivamente frutta di stagione che non subisce neanche un passaggio di refrigerazione.
A parte gli agrumi (che provengono dalla Sicilia) tutta l’altra frutta è a km Zero, ovviamente di stagione e coltivata senza l’uso di additivi chimici e neanche pesticidi nonché senza accelerazioni chimico-fisiche.
Per la preparazione delle confetture si utilizza lo zucchero naturale grezzo ma è importante rilevare che la quantità della frutta è molto più alta della media delle confetture comunemente in commercio.
Per evitare di utilizzare addensanti come la pectina, si usa un’apparecchiatura speciale che consente di avere un prodotto finale con una quantità maggiore di frutta.
Per quanto riguarda i sughi questi sono fatti a mano utilizzando solo ingredienti selezionatissimi e naturali rispettando la tradizione locale.
Le verdure sono di stagione e l’olio è solo extravergine di Oliva Toscano Bio ; inoltre le carni sono di primissima scelta.
Si è fatta la scelta di creare dei sughi che siano molto legati al territorio per cui predominano i prodotti della caccia e quindi abbiamo ragù di cinghiale, di lepre, di capriolo, di cervo che una tipicità regionale.
L’olio extra vergine IGP Toscano rappresenta un importante tassello della produzione della Number One Tuscany.
Si garantisce che quest’olio è il frutto dell’oliva toscana, spremuto a freddo: è assolutamente prodotto e confezionato in Toscana.
La spremitura avviene meccanicamente senza sostanze chimiche in un’atmosfera che non causa alterazioni all’olio.
Per ulteriori informazioni visitate il loro sito internet e la loro pagina facebook.

Siiecobio
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Olio squisito con note di oliva verde ottimo per piatti con ricchezza aromatica e persistenza gusto/olfattiva quali zuppe, pesce azzurro, formaggi e grigliate di carne. Qualità superiore, provare per credere.

Fabio Gargano
Fabio GarganoFabio Gargano

ancora una volta i prodotti della Number One Tuscany non mi hanno deluso…ho provato il ragù di capriolo con le pennette ed era molto gustoso…complimenti!

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sto assaggiando a poco a poco tutti i prodotti della Number One Tuscany e…sono sempre più buoni…non ci trovo nessun diffetto effettivamente…ieri ho provato la confettura mela e cannella per fare uno strudel e vedete da soli il risultato…e peccato se non lo potete assaggiare…vi assicuro che è buonissima!!!

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I sughi della Number One Tuscany sono davvero buoni … oggi ho assaggiato la varietà Toscana Bio ed è veramente molto saporito…che dire di più??? allego foto con gnocchetti sardi…una delizia per il palato!

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le confetture e le marmellate Number One Tuscany hanno un sapore genuino.. senti tutto il buono della frutta.. è come se avessi tra le mani un frutto appena raccolto dall’albero…
… nessun pesticida.. nessun agente chimico.. solo frutta di stagione, maturata naturalmente.. 🙂 lo zucchero utilizzato è naturale grezzo in buona percentuale, ma la quantità di frutta è molto più alta della media comune alle confetture più pregiate… la frutta viene concentrata in una apparecchiatura speciale, che consente di non utilizzare addensanti come la pectina, così facendo la quantità di frutta necessaria è incredibilmente alta….

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la lista dei desideri
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…..Come si pubblicizza sul sito ufficiale, la scelta accurata di tutti gli ingredienti fa in modo che il prodotto finale sia genuino garantendo l’assoluta mancanza di additivi chimici e pesticidi. Tutti i prodotti del loro catalogo (tranne gli agrumi che provengono dalla Sicilia) sono il frutto del lavoro di cuochi artigiani e di agricoltori locali che garantiscono la genuinità della loro produzione oltre che una varietà davvero importante di prodotti…..

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Number One Tuscany e’ una lodevole realta’ aziendale specializzata nella produzione e commercializzazione di confetture e marmellate, sughi ed olio extra vergine di oliva IGP.
In ogni singolo prodotto traspare il grande amore per la bella Toscana, incantevole terra di tradizioni centenarie in cui spadroneggiano il gusto ed il cibo sano…
un vero modo di “raccontare” la Toscana attraverso il cibo.
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Letizia testa i prodotti
Letizia testa i prodottiLetizia testa i prodotti

Ho provato molti prodotti di quest’azienda e ne sono soddisfattissima.. i sughi e le salse pronte all’uso son deliziose..grande elogio va alla salsa funghi e salsiccia che ho trovato buonissima!!salsiccia sbriciolata e grandi grandi pezzettoni di funghi.
Per non parlare della dolcezza delle confetture 🙂 fragole e menta mi ha lasciato senza parole dalla bonta!!
Anche l’olio dell’azienda e’ super!! Sono molto esigente in fatto di olio ma questo e’ davvero d’eccellenza.
Davvero ottimi prodotti 🙂

Letizia Valeri