A maggio l’orto si profuma di fragole e questa confettura vi farà assaporare tutta l’intensità di quell’aroma. Assaggiandola ad occhi chiusi, vi sembrerà di essere mollemente sdraiati in un campo di fragole accarezzati da una brezza calda dal delicato profumo di menta. Questa confettura è ottima sia con i formaggi, che come guarnizione per panna cotta, cheesecake, ma anche utilizzata come prezioso ingrediente per cocktails rinfrescanti.